とろ〜り濃厚半熟カステラ
料理研究家ゆかり @cook_40052290
混ぜて焼くだけ‼︎超簡単な半熟カステラ。口の中でフワッととろける食感です。
このレシピの生い立ち
半熟カステラの美味しさに感動して、自分でも作りました(^^)
とろ〜り濃厚半熟カステラ
混ぜて焼くだけ‼︎超簡単な半熟カステラ。口の中でフワッととろける食感です。
このレシピの生い立ち
半熟カステラの美味しさに感動して、自分でも作りました(^^)
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、卵黄と塩を加えてハンドミキサーで混ぜる。
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- 2
砂糖とはちみつを加え、ハンドミキサーで3分混ぜる。※生地が白っぽくなるまで混ぜる
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- 3
砂糖と薄力粉を加え、ハンドミキサーを止めたまま馴染ませる。
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- 4
ハンドミキサーで3分混ぜる。※ツノが立つくらいが目安。
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- 5
オーブンシートをしいた型に流し込み、5～6cmの高さから一度台に落とし気泡を抜く。
-
- 6
170度に予熱したオーブンで20分焼き、できたら冷蔵庫でひやして完成。
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コツ・ポイント
焼き色を見ながら、焼く時間を調整してください。表面にシワができたくらいが食べごろです。
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しゃぎー -
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