栄養たっぷりミルクスープとフランスパン
クックS3FCSC☆ @cook_40094028
とにかく栄養不足には最適な料理です。
このレシピの生い立ち
栄養がしっかり取れて、なおかつ美味しい料理
を考えてこのメニューになりました。
栄養たっぷりミルクスープとフランスパン
とにかく栄養不足には最適な料理です。
このレシピの生い立ち
栄養がしっかり取れて、なおかつ美味しい料理
を考えてこのメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを用意し、
硬めの野菜を先に炒めていきます。
人参を炒め始めて柔らかくなるまで弱火で炒める。 -
- 2
次にジャガイモを炒める。
ジャガイモも結構硬いので同じく柔らかくなるまで。 -
- 3
ジャガイモも柔らかくなってきたら、玉ねぎ、きのこ類、キャベツを入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、
牛乳700mlを加えてそこにブロッコリー入れて柔らかくなるまで
蓋をして中火で煮る。 - 5
ブロッコリーが柔らかくなったら、
計量カップ等に水200と小麦粉を入れて玉ができないようによく混ぜ合わせる。 - 6
茶越しのようなものを通して、
鍋に牛乳を注いでいく。
※子の時、少し入れては混ぜ、また少し入れては混ぜるを繰り返す。 - 7
ローレルの葉とコンソメ1粒を入れて1分弱火でコトコト。
- 8
塩胡椒で味付けをして完成。
コツ・ポイント
人参が柔らかくなるには時間がかかります。
鍋に具材を入れるときには、硬い根野菜等から最初に入れるとうまくいきます。
スープの温度が高いと、味が濃く感じます。
少し濃いめの味付けにすると、食べるときにはちょうど良くなってます。
つくれぽ
16歳学生です。なかなか料理する時間がないため、忙しい方にお勧めできるレシピを出せていければと思っています。どなたでも作れるように、細かくコツなども書いていきます。どんなに忙しくても一から料理することは守っていこうと思います。
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