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鱈の塩スパゲッティ
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鱈の塩スパゲッティ-レシピのメイン写真

鱈の塩スパゲッティ

popodesu
popodesu @cook_40035270

こんがり焼いた鱈とにんにく風味で食欲をそそるスパゲッティです。ちょっと疲れた日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘塩の鱈をこんがり焼いたら美味しいかな?と思って作りました。
ニンニクの香りと良く合って、疲れた日や食欲のない日にも食べられる一品です。

こんがり焼いた鱈とにんにく風味で食欲をそそるスパゲッティです。ちょっと疲れた日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘塩の鱈をこんがり焼いたら美味しいかな?と思って作りました。
ニンニクの香りと良く合って、疲れた日や食欲のない日にも食べられる一品です。

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鱈の塩スパゲッティ

popodesu
popodesu @cook_40035270

こんがり焼いた鱈とにんにく風味で食欲をそそるスパゲッティです。ちょっと疲れた日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘塩の鱈をこんがり焼いたら美味しいかな?と思って作りました。
ニンニクの香りと良く合って、疲れた日や食欲のない日にも食べられる一品です。

こんがり焼いた鱈とにんにく風味で食欲をそそるスパゲッティです。ちょっと疲れた日にどうぞ。
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甘塩の鱈をこんがり焼いたら美味しいかな?と思って作りました。
ニンニクの香りと良く合って、疲れた日や食欲のない日にも食べられる一品です。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. 鱈の切り身(甘塩) 1切れ
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個分
  5. にんにく(みじん切) 1かけ分
  6. 水 200cc
  7. スープの素 小さじ1
  8. 塩 適宜
  9. ほうれん草(ゆでたもの) 1房分
  10. あらびき胡椒 少々
  11. 粉チーズ(パルメザン) 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。鱈は食べやすい大きさに切って薄力粉をまぶします。パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて茹でます。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしいて鱈を入れ、しっかりと焼き目がついたら取り出します。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    次ににんにくを炒め、香りがでたら玉ねぎも一緒に炒めます。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    BBRITAの浄水とスープの素をフライパンに入れ、塩で味をととのえます(少し塩辛いくらいがちょうどいいです)。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    ゆでたパスタを加えてざっと混ぜてください。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    鱈を加えます。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方6写真
  7. 7

    食べやすい長さに切ったほうれん草も加えて火を止めます。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて完成です。お好みであらびき胡椒と粉チーズをちらして下さい。

    • 鱈の塩スパゲッティ作り方8写真

コツ・ポイント

BRITAの美味しい水を使ったスパゲッティです。
パスタは表示時間より1分短く茹でてください。
難しい作業はありませんので、気軽に作ってくださいね。

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popodesu
popodesu @cook_40035270
2015/03/16 12:44に公開
おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父 ・和菓子職人。生涯学習1級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定2級、青森食育サポーター★Instagram → https://www.instagram.com/coodoh/★HP はなか → https://hanatoka.jimdofree.com/
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