皮を剥いたじゃがいもと、洗った玉子を一緒にゆでていく。

イモをゆでている間に、輪切りにした　きゅうりを少々の塩で揉んでおくと水がでてくるので
　きっておく。

スライスハム、茹で上がった玉子をみじんぎりにしておく。
おこのみで玉ねぎのみじん切りを入れるとよりプロの味になります。

じゃがいもに箸を刺して通る位ゆでたら、残っているお湯を捨てて　こふきいもの要領で鍋を揺すりながら水気を飛ばします。

鍋のままでも、ボウルの中でもどちらでもかまわないので、ひたすら潰します！このとき多少形が残っていても美味しいです。

つぶしたポテトの上に具を全部のせて　マヨネーズ、コショウ、塩をいれます。

あとはひたすら具が均一になるように　混ぜましょう。

できあがり❤

冷蔵庫でよく冷やしてもおいしいです。