黒ごまロール
おっしょさん @osshosan
黒ごまの香ばしさとプチプチの食感が美味しい～♪和のテイストのふわんふわんロールケーキです。
このレシピの生い立ち
ネットのお取り寄せで見た黒ゴマロールが美味しそうだったので、いつも作っていたロールケーキ生地に黒ゴマを混ぜて作ってみました。出来上がりは全く違いましたが、これはこれで美味しかったのでアップしました。
黒ごまロール
黒ごまの香ばしさとプチプチの食感が美味しい～♪和のテイストのふわんふわんロールケーキです。
このレシピの生い立ち
ネットのお取り寄せで見た黒ゴマロールが美味しそうだったので、いつも作っていたロールケーキ生地に黒ゴマを混ぜて作ってみました。出来上がりは全く違いましたが、これはこれで美味しかったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒ゴマをする■を合わせてふるいスポンジID:17793300と同じ要領で生地を作っていきます【バター牛乳は不要】
- 2
粉類が混ざったら黒ゴマを混ぜ合わせて、天板に流し入れ表面に霧吹きし170度で12～14分焼きます。
- 3
焼けたらクーラーに乗せて粗熱を取り、フキンをかぶせておきます。冷めたら、袋に入れて落ち着かせて下さい。
-
- 4
●で生クリームを泡立て④の生地に塗り、はがした紙をそのまま使って巻きそのまま袋に入れて冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
天板は24～28cmで対応できると思います。オーブンは上段で焼いています。黒ゴマはよくすりつぶした方が食感は良かったです。④の紙はあくまでもケチの我が家流ですから自由です^^;
つくれぽ
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