夏野菜のスパイシーインドカレー
★くりん★ @cook_40093744
ルーを使ったカレーも美味しいけれど、本格的なカレーもいいよね
このレシピの生い立ち
カレーのルーを使わずに美味しいカレーが食べたいと思って色々参考に作りました❤
夏野菜のスパイシーインドカレー
ルーを使ったカレーも美味しいけれど、本格的なカレーもいいよね
このレシピの生い立ち
カレーのルーを使わずに美味しいカレーが食べたいと思って色々参考に作りました❤
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜はすりおろす
- 2
玉ねぎはみじん切り
- 3
トマトは皮付きのままざく切り
- 4
他の野菜は食べやすい大きさに切っておく
- 5
鍋に油をしいてニンニク、生姜を炒める
- 6
玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める
- 7
カレー粉、クミン、ガラムマサラを入れて炒める
- 8
鶏肉、野菜を入れて炒める
- 9
トマト、トマトジュース、水、コンソメを入れて煮込む
- 10
ヨーグルトを入れる
- 11
塩を入れて味を整える
- 12
カレー粉はあるものでいいですがおすすめはこれ、インデラカレー
タモリさんがタモリカレーを作る時にも使っているようです。 -
コツ・ポイント
トマトは水煮缶でもOKです
お好きな野菜や具で作って下さい。
じゃがいもは煮込むと溶けてしまったりするので入れませんでしたが、もちろん入れてもいいですよ♪
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