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しっとり衣の☆唐揚げ☆
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しっとり衣の☆唐揚げ☆-レシピのメイン写真

しっとり衣の☆唐揚げ☆

Umaumakoo
Umaumakoo @cook_40094228

とりめしが食べたくて作った唐揚げなので、薄味です^o^
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とりめしに合うしっとり衣の唐揚げを考えました

とりめしが食べたくて作った唐揚げなので、薄味です^o^
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しっとり衣の☆唐揚げ☆

Umaumakoo
Umaumakoo @cook_40094228

とりめしが食べたくて作った唐揚げなので、薄味です^o^
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材料

4人分
  • 鶏肉 (ももでもむねでも) 2枚
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆しょうがすりおろし 1かけ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鶏肉を観音開きにして、縦4等分に切る

  2. 2

    4等分にした鶏肉を、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ☆の調味料で下味を付ける。私はいつもポリ袋に入れて、2時間位は冷蔵庫の中に入れておきます。

  4. 4

    溶き卵を入れて袋の中で鶏肉になじませたら、片栗粉を入れてまんべんなく広がるように袋を揉み揉みします

  5. 5

    180℃の揚げ油で揚げて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

油に入れたら衣が固まっていい色になるまで返さずに放置しましょう(笑)

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Umaumakoo
Umaumakoo @cook_40094228
2015/03/25 08:01に公開
一歳になる息子と4歳の娘がいる主婦です(^^)子供と取り分けることができるレシピを日々研究中(^^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 もも むね 卵 酒

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