小さいサイズの大葉を使って、ひとくちでパク！お弁当にも◎このレシピの生い立ち大葉を消費させたく、作りました！
にんじん、エリンギをみじん切りにする。
ボールに、【１】、鶏ミンチ、（＊）を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
大葉で【２】をはさむ。
フライパンにサラダ油をひき、【３】を並べ焼く。
焼き色がついたら、裏返し、蓋をする。（弱火で３～５分）
そのままでも、酢醤油をつけて食べても、おいしいです^^
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