ピーマンを5mm幅の輪切りにして種をとる。

たまねぎは薄くスライスして5分程水につける。その後水気をきる。

ボウルにピーマン・たまねぎ・桜海老・★を入れて混ぜ合わせ、少し置いて味をしみこませる。

ラー油・黒胡椒を加えて味をととのえる。

器に入れる。