野菜スープ

*うさポン*
*うさポン* @cook_40081141

冬の朝ごはん
このレシピの生い立ち
ダイエットのために

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1.5
  2. にんにく(みじん切り) 2かけ
  3. ベーコン(粗めみじん) 1袋
  4. ウインナー(5mm輪切り) 1袋
  5. にんじん(5mmサイの目) 1本
  6. たまねぎ(粗めみじん) 1個
  7. アスパラガス(5mm輪切り) 2本
  8. キャベツ(粗めみじん) 1/6個
  9. じゃがいも(5mmサイの目) 2個
  10. トマト缶 1缶
  11. ★ケチャップ 小さじ2
  12. ★コンソメ 小さじ4
  13. ★ローリエ 1枚
  14. ★塩こしょう 少々
  15. ★バジル 少々
  16. ★醤油 小さじ1
  17. 800cc

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りを出す。

  2. 2

    そこにベーコンを入れ軽く炒める。にんじん・アスパラを入れさらに炒める。

  3. 3

    たまねぎはラップをしてレンジで1分半チン!取り出して軽く混ぜてさらにもう1分

  4. 4

    キャベツ・たまねぎ・ウインナーを入れ炒める。
    キャベツがしんなりしてきたら★を入れ10分煮込む

  5. 5

    パスタを入れる場合は、本来のゆで時間より3分早くゆであげ、スープと一緒に煮込む

  6. 6

    お皿によそってから、粉チーズ・タバスコ・ブラックペッパーはお好みで♪

コツ・ポイント

野菜を同じ大きさに

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