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ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ
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ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ-レシピのメイン写真

ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ

ミトンミトン
ミトンミトン @cook_40065009

ハッシュドポテトだけでも美味しいけれど、チーズ焼きと青じそを重ねて、おやつ感覚の楽しさが加わりますよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、何か面白そうなものを作れないかなぁと思い思いついたのがこれです。すっかり大きくなった子どもたちに大受けした一品です。

ハッシュドポテトだけでも美味しいけれど、チーズ焼きと青じそを重ねて、おやつ感覚の楽しさが加わりますよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、何か面白そうなものを作れないかなぁと思い思いついたのがこれです。すっかり大きくなった子どもたちに大受けした一品です。

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ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ

ミトンミトン
ミトンミトン @cook_40065009

ハッシュドポテトだけでも美味しいけれど、チーズ焼きと青じそを重ねて、おやつ感覚の楽しさが加わりますよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、何か面白そうなものを作れないかなぁと思い思いついたのがこれです。すっかり大きくなった子どもたちに大受けした一品です。

ハッシュドポテトだけでも美味しいけれど、チーズ焼きと青じそを重ねて、おやつ感覚の楽しさが加わりますよ♪
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材料

5人分
  1. じゃがいも 中5こ
  2. ☆小麦粉 80g(大さじ8)
  3. ☆サラダ油 50g(大さじ4)
  4. ☆塩こしょう 少々
  5. チーズ(ピザ用) 100g
  6. 青じそ 10枚
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作り方

  1. 1

    ハッシュドポテトを作ります。
    じゃがいもは皮をむき、2cm角ぐらいに切りFPに入れる。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    【1】に☆を入れる。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    FPのスイッチを押して、ある程度なめらかな状態にする。
    このとき、スイッチを15回ほど押して粗く砕くだけにしてもいい。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄くバターを引いて、【3】を直径5cmぐらいの大きさの円形にして置き、中火と弱火の間で焼く。ふたをする。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方4写真
  5. 5

    ふたをした状態で5分ほど焼き、きれいな焼き色がついたら、返して焼き色がつくまで4分ほど焼く。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方5写真
  6. 6

    次にチーズを焼きます。ピザ用のチーズをかためて置き、弱火と中火の間で焼く。チーズがとろけて周りが茶色く焼けてきたら返す。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方6写真
  7. 7

    両面、こんがり焼けたらOKです。

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方7写真
  8. 8

    【5】のハッシュドポテトの上に青じそをのせ、その上に【7】のチーズをのせたら出来上がり!

    • ポテトとチーズのお焼きミルフィーユ作り方8写真

コツ・ポイント

ハッシュドポテトはお好みで、粗くても美味しいです。FPがなければ、すりこぎで潰してもいけます。
チーズは、おせんべいのようにかりっとできます。途中で触らないことが大事です。

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ミトンミトン
ミトンミトン @cook_40065009
2008/08/01 01:31に公開
主婦歴23年で、クックパッドは随分前から利用して、毎日のように開いては楽しませてもらっていました。お料理は勿論、パンやケーキも作って楽しんでいます。ケーキは小さな資格を取り、パンは最近パン教室へ行ってますが、何よりクックパッドの幅の広いレシピを参考に、主婦特有のカンをいかして我流でアレンジしながら、家族の笑顔を目指してます♪
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