新潟の夏と言えば「枝豆」！
枝豆大好きな新潟県民による枝豆ごはんのレシピです。
このレシピの生い立ち
　新潟の人は枝豆をよく食べます。器に山盛りの枝豆をあっという間に平らげますが、この様子を他県の人が見ると、その量に大変驚くようです。
　新潟では、弥彦むすめ、おつな姫、湯あがり娘、くろさき茶豆、さかな豆など多品種の枝豆が栽培されています。