ひき肉カレー☆夏野菜の素揚げのせ
ありぼん @cook_40044370
すこし手を加えたカレーつくってみませんか？
野菜をペーストにするので、野菜嫌いなお子様をお持ちの方にも、お勧め。
このレシピの生い立ち
お店で食べたカレーを、自分なりに作ってみました。
ひき肉カレー☆夏野菜の素揚げのせ
すこし手を加えたカレーつくってみませんか？
野菜をペーストにするので、野菜嫌いなお子様をお持ちの方にも、お勧め。
このレシピの生い立ち
お店で食べたカレーを、自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ
みじん切りにして、フライパンで中火であめ色になるまで丁寧にいためる。 - 2
人参・ジャガイモ・リンゴはみじん切りにして、プルーンを加え、コンソメで煮る。
柔らかくなったら、火を止めさます。
- 3
＊ 2の注意！
ここで使う水は、お野菜がひたひたになる程度。
＊計量カップでしっかりはかっておくこと！ - 4
2のさました材料に、
1のあめ色タマネギを加え、
ミキサーでペースト状にする。 - 5
お鍋で、ひき肉をショウガとよくいため、ペースト状にしたお野菜を加える。
- 6
別の鍋でルー作成。
（記載されているお水の量）-（100cc)-（手順2で使ったお水の量）
で湯を沸かしルーを溶かす - 7
5の鍋に、溶かしたルーを少しずつ加えてまぜながら中火で煮る。
混ざり合ったら、弱火で煮込むんで ルー完成。 - 8
お好みで夏野菜を薄くスライスして、油ですあげして、トッピングしたら 完成です！
- 9
閲覧してくださり、ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
①カレールーに入るお野菜は、煮て後冷ましてから、ミキサーに入れてください。
②（記載されているお水の量）-（100cc)-（手順2で使ったお水の量）→でカレーのルーを溶かしてください。
お野菜を多く入れているため水っぽくなるのを防ぐため。
つくれぽ
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