豚肉は適当な大きさに切り、青梗菜も食べやすい大きさに切り、茎と葉の部分に分けておく。にんにくはすりおろす。

フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。油はひかなくても大丈夫です。

ある程度肉に火が通ったら、青梗菜の茎の部分を入れ炒める。

しんなりしてきたら、葉の部分を投入。

しょうゆ、砂糖、酒、おろしにんにくを加え、水溶き片栗でゆるくとろみをつける。

最後にバター投入。バターが溶けて、全体に絡んだら出来上がり。