鮭のにんにく味噌バターホイル焼き

Name: 鮭のにんにく味噌バターホイル焼き
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 1切れ; キャベツ １～２枚; 玉ねぎ 小１/２個; えのき １/３束; 味噌（☆） 大さじ１; おろしにんにく（☆） 適量; 料理酒（☆） 大さじ1/2; みりん（☆） 大さじ1/2; バター 少々

しろぷろ @cook_40024838

いつもはポン酢のホイル焼き、にんにくを効かせた味噌バター味で。
このレシピの生い立ち
いつもホイル焼きはポン酢や醤油味だったので、たまには違う味を・・・と。ちゃんちゃん焼きっぽい感じで、お味噌にはにんにくをきかせて、バターの風味もプラスしてみました。もうご飯がすすんで困るったら・・・。

鮭のにんにく味噌バターホイル焼き

しろぷろ @cook_40024838

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材料

一人分

鮭 1切れ
キャベツ１～２枚
玉ねぎ小１/２個
えのき１/３束
味噌（☆）大さじ１
おろしにんにく（☆）適量
料理酒（☆）大さじ1/2
みりん（☆）大さじ1/2
バター少々

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作り方

1

野菜を洗って食べやすい大きさに切る。鮭は大きかったら食べやすい大きさに切ってもよし。
2

☆の材料をお皿などに全部いれてよく混ぜておく。
3

耐熱容器に野菜、鮭をいれ、２の味噌ダレを鮭中心にかける。バターを小さいかけらにしてばらばらとおく。
4

耐熱容器にホイルをかけて、オーブントースターで10分～15分ほど、鮭に火が通るまで焼く。
5

ほかほかご飯と一緒にどうぞ！！

コツ・ポイント

野菜は他にもお好きなものを。もやしや人参など、ちゃんちゃん焼きのイメージの野菜が合いそう。だいぶかさが減るので、たっぷり使っちゃいましょうー。
今回はお皿にホイルをかぶせて焼いてますが、もちろんホイルにのせて包んで焼いてもOKです！ただキャベツからけっこう水分がでるので、ホイル破けないように気をつけてください。

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