鶏ひき肉と香り高くシャキシャキの三つ葉を合わせたあっさりとしたチャーハン。しょうがと料理酒で鶏ひき肉の臭みも消してます。
このレシピの生い立ち
ニラチャーハンを作った後に、三つ葉も作ってみたいなと思ったのと、テレビでパクチーのチャーハンだか焼き飯を作っていたのを見て、さっぱりとした鶏ひき肉と合いそうだなと作ってみた。