某居酒屋のお通し再現(^-^)大根サラダ
mimo @cook_40079080
太めにカットした大根の歯ざわりが堪らない一品(＾＾)♂♂これをやったら、細め大根サラダには戻れません٩(๛ ˘ ³˘)
このレシピの生い立ち
某居酒屋で食べた大根サラダが美味しかったので、再現してみました。ボリボリが美味しいです
人気検索トップ10入りしました(*˙︶˙*)☆*°
人気検索お通しで1番になりました((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ有難うございます
某居酒屋のお通し再現(^-^)大根サラダ
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
大根を幅、厚さ1㌢程の太めの千切りにする
-
- 2
ボールに大根を入れ塩をまぶし、下に水がたまるまで放置
-
- 3
水菜は大根の長さに合わせてカットし、水につける。使う前に水気をしっかり取っておく
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- 4
大根から出た水分はそのままで、他の材料を全部入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
塩は最初のだけですが、薄いようであれば調整していただき、味が馴染むまで冷蔵庫に入れる
- 6
盛りつけて出来上がりです
-
コツ・ポイント
＊大根は厚さ幅約1㌢程に、カットしてください。
＊塩は初めだけなので、ふりすぎに注意して下さい
＊出来上がって野菜を取り出していくと、最後マヨネーズドレッシングが残ると思うので、これもドレッシングとして使えるので捨てないでくださいね♪♪
つくれぽ
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