新人参とスモークサーモン☆キャロットラペ

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733

今が旬の新人参！
スモークサーモンと相性バッチリ(^^)v
保存がきくので沢山作り冷蔵庫で保存〰‼
このレシピの生い立ち
義母から頂いた人参と冷凍のスモークサーモンの消費に！

新人参とスモークサーモン☆キャロットラペ

ちゃぴ♥'s cooksnap of when they made 新人参とスモークサーモン☆キャロットラペ.
sakuraロゼット's cooksnap of when they made 新人参とスモークサーモン☆キャロットラペ.
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なっつなおこ
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今が旬の新人参！
スモークサーモンと相性バッチリ(^^)v
保存がきくので沢山作り冷蔵庫で保存〰‼
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義母から頂いた人参と冷凍のスモークサーモンの消費に！
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材料

4人分
  1. 新人参 中2本
  2. スモークサーモン 100ｸﾞﾗﾑ(量はお好みで)
  3. バジル おおさじ1
  4. マヨネーズ おおさじ1～2(お好みで)
  5. ☆ワインビネガー又は米酢か 黒酢 おおさじ3～5(酢はお好みで)
  6. ☆オリーブ油 おおさじ2～3
  7. ☆新玉ねぎすりおろし おおさじ2
  8. ☆コショウ ひと振り
  9. ☆塩 ふた振り
  10. ☆レモン お好みで

作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細切りにし、スモークサーモンは、たべやすい大きさにそぎ切りにする。人参にマヨネーズを合わせおく

  2. 2

    ドレッシング作り
    ☆を合わせる

  3. 3

    １の人参とスモークサーモンの中に☆を入れ、バジルをかける
    混ぜ合わせしんなりしたら冷蔵庫で30分冷やす

  4. 4

    器に盛り、飾りのバジルをふりかけて出来上がり

コツ・ポイント

人参が大量なので
スライサーで下ごしらえすると簡単です
酸っぱいのがお好みの方は酢を多めにしてみてもいいと思います
お酢はお好みでなんでもいいと思いますワインビネガーまたは米酢
うちは黒酢好きなのでよく黒酢で作ります
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家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！(宝島社・扶桑社)レシピ本3冊 ラクうま！節約おかず・ヘルシー！おいしい！オートミールレシピ・クックパッド夏野菜の極みおかず 掲載大感謝♡⃛大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー 父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中 C𝐚𝐬𝐚𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚
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