チョコベーグル （B＆B風）
ｐｍｔ @cook_40033888
もっちもち～なソフトベーグル♪
このレシピの生い立ち
B&Bのソフトなベーグルが焼きたくて何度も作ってやっと
近いものができました。
B&Bのベーグルはノンオイルだそうですが、近いものができれば何でもいいです（笑）
チョコベーグル （B＆B風）
もっちもち～なソフトベーグル♪
このレシピの生い立ち
B&Bのソフトなベーグルが焼きたくて何度も作ってやっと
近いものができました。
B&Bのベーグルはノンオイルだそうですが、近いものができれば何でもいいです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。
- 2
その他の材料（クルミ以外）をすべてボールに入れて、1を入れて生地がツルンとするまで捏ねる。
- 3
クルミを袋に入れて細かく砕いて生地に混ぜて捏ねる。
- 4
生地を５等分して10分ベンチタイム
成形して35度40分で発酵させる。
取り出したらすぐ170度に余熱開始
- 5
フライパンにお湯を沸かしてハチミツを入れる。
片面15秒ずつゆでる
ささっと水気を拭いてすぐにオーブンへ
- 6
170度のオーブンで15分焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
ソフトベーグルにするにはサラダ油を入れてしっとりめにします。焼く温度も低めで焼くとモチモチでやわらかいベーグルができます♪
つくれぽ
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