HBで☆全粒粉入りピザ生地♪
himadek @cook_40041273
いつもの生地に全粒粉を混ぜてみました☆
素朴な味わいが美味しいです^^
このレシピの生い立ち
HB(ナショナルの103)についていた本のレシピに全粒粉を混ぜて焼いたら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
分量も少し変えています。
HBで☆全粒粉入りピザ生地♪
いつもの生地に全粒粉を混ぜてみました☆
素朴な味わいが美味しいです^^
このレシピの生い立ち
HB(ナショナルの103)についていた本のレシピに全粒粉を混ぜて焼いたら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
分量も少し変えています。
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をHBの容器に入れ、ドライイーストを所定の位置に入れ、スイッチオン!
- 2
出来上がったら、HBから取り出し、スケッパー等で2等分(薄めのピザを作る場合は3等分)にして濡れ布巾をかけ、20分置く。
- 3
めん棒で生地を伸ばしてお好みの具をのせてどうぞ☆
焼き時間は余熱ありで180度～200度の設定で15分程度です。 - 4
トマトソースにピザ用チーズ、スイートチリソースとパクチーをトッピングしてみました☆
-
- 5
みかんにメイプルシロップ、シナモンパウダーでデザートピザに☆
-
コツ・ポイント
残った生地はラップに包んで冷凍庫で保存しておくといいと思います。
すぐにピザを焼かない場合は、発酵しすぎを防ぐために冷蔵庫で保存しておください。
似たレシピ
-
-
-
全粒粉入りピザ生地 byティファールHB 全粒粉入りピザ生地 byティファールHB
全粒粉の風味豊かなピザ生地です。写真は既にピザソース（レシピID :18043356）などが載っちゃってますが(^_^;)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827142
