栄養満点☆子持ちししゃもの南蛮漬け
ナツれぴ @cook_40094065
ピリ辛でおつまみにもなる栄養満点メニュー♪
このレシピの生い立ち
苦手だったししゃもが南蛮漬けにすることにより、食べられるようになりました★
栄養満点☆子持ちししゃもの南蛮漬け
ピリ辛でおつまみにもなる栄養満点メニュー♪
このレシピの生い立ち
苦手だったししゃもが南蛮漬けにすることにより、食べられるようになりました★
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。とうがらしは種を取り除き小口切りにする。
- 2
南蛮酢を作る。★の材料を全て鍋に入れ、火にかけ煮立てば野菜を入れ、野菜がしんなりするまで煮る。
- 3
ししゃもの水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、お使いのグリルでこんがりと焼く。
- 4
ししゃもが焼けたらバットなどに移し、熱々の南蛮酢を上からかけ、一晩寝かせて完成♪
- 5
一晩寝かせたほうが味がよくしみ美味しいですが、作ってすぐ食べる場合は、南蛮酢をかけたししゃもが完全に冷めるまで置いてくださいね。
- 6
【2/27】とうがらしを1/2本から1/3本に訂正。
コツ・ポイント
冷める間に味がしみこむので、必ず焼きたてのししゃもに、熱々の南蛮酢をかけることがポイントです。辛いのが苦手なのでとうがらしは控えめです。お好みで1/2〜1本にしてくださいね。1本だとかなりヒーヒー言います・・・私は。
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