チーズをフードプロセッサーで混ぜる。

そこに、砂糖と塩と全卵と卵黄1個分入れてフードプロセッサーで混ぜる。

混ざったら、バジルの茎を取り包丁で適当に切ったらフードプロセッサーで混ぜる。

型の回りにアルミを巻いて、耐熱容器に入れたら、熱湯を耐熱容器に注いで型の半分まで。

175℃で50分。