ささみは筋をとり塩麹をかけて軽くもみ、1時間位冷蔵庫へ入れておく。

玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズで和える。塩、こしょうで軽く味付け。

ささみを一枚づつ並べた上に玉ねぎマヨネーズソースをかける。

210度で余熱したオーブンで20分焼く。