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簡単☆ゴーヤサラダ
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簡単☆ゴーヤサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆ゴーヤサラダ

くく☆
くく☆ @cook_40079963

オリーブオイルと白だしでさっぱり‼
今回はゴーヤだけですが、冷しゃぶや竹輪などで和えても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤサラダはポン酢でも美味しいのですが、
今回はオリーブオイルでアレンジしました。
ゴーヤの苦手な母親にも竹輪で和えたら喜んでもらえました。

オリーブオイルと白だしでさっぱり‼
今回はゴーヤだけですが、冷しゃぶや竹輪などで和えても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤサラダはポン酢でも美味しいのですが、
今回はオリーブオイルでアレンジしました。
ゴーヤの苦手な母親にも竹輪で和えたら喜んでもらえました。

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くく☆
くく☆ @cook_40079963

オリーブオイルと白だしでさっぱり‼
今回はゴーヤだけですが、冷しゃぶや竹輪などで和えても美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤサラダはポン酢でも美味しいのですが、
今回はオリーブオイルでアレンジしました。
ゴーヤの苦手な母親にも竹輪で和えたら喜んでもらえました。

オリーブオイルと白だしでさっぱり‼
今回はゴーヤだけですが、冷しゃぶや竹輪などで和えても美味しいです(^-^)
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ゴーヤサラダはポン酢でも美味しいのですが、
今回はオリーブオイルでアレンジしました。
ゴーヤの苦手な母親にも竹輪で和えたら喜んでもらえました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 鰹節 1パック
  3. ☆白だし 大さじ1
  4. ☆エキストラヴァージンオイル 大さじ1
  5. ☆すりごま 小さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ☆ニンニクチューブ 小さじ1/2
  8. ☆ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはスライスして塩揉みし水洗いします。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせて①と和え、器に盛り鰹節をかけたら完成。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄くスライスして塩でよく揉み混み、少し置いてから水洗いする事で苦味を和らげてくれます

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くく☆
くく☆ @cook_40079963
2016/08/02 02:01に公開
創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17824931
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