じゃがいもは皮をむいて1cmの半月切りにし、ラップをかけてレンジでチン。(時短)

玉ねぎは薄切り、トマトはざく切り、しめじはほぐしておく。

フライパンに油を熱し、ミンチを炒める。色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める。

トマト、しめじ、★を加えて煮立て、落し蓋をして約10分煮る。

チーズ加え、少しとろみがつくくらいまでよく混ぜる。