にんじん、もやしを刻みます
にんじんは粗みじん切りのが
食感が楽しめます

豆腐はキッチンペーパーなどで
簡単に水切りをしてください

ボールに刻んだ野菜、ミンチ、豆腐をいれコネます。
溶き卵、ほんだし、醤油もいれて
粘りが出るまでまぜて焼くまで寝かします

油を薄くひいたフライパンに
成形していれて焼きます
両面に焼き目がついたら
蒸し焼きにして中まで火を通します