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蟹のむき身入り白和え
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蟹のむき身入り白和え-レシピのメイン写真

蟹のむき身入り白和え

haru68
haru68 @cook_40064034

毛がにの剥き身にしたものを入れて白和えを作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。

毛がにの剥き身にしたものを入れて白和えを作ってみました。
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いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。

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蟹のむき身入り白和え

haru68
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毛がにの剥き身にしたものを入れて白和えを作ってみました。
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いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。

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いつもの白和えに蟹の剥き身を入れてみました。

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 人参 5分の1位
  • ほうれん草 少々
  • 砂糖 大匙1/2
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
  • 練り胡麻 大匙1
  • 車えび 1/3
  • 筍 適宜
  • カニの剥き身(カニ缶もOK) 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をお湯に通し裏ごしする。

    • 蟹のむき身入り白和え作り方1写真
  2. 2

    すり鉢にいれ練り胡麻、砂糖、をいれよく練り合わせる。

  3. 3

    ほうれん草、にんじん、筍、むいた蟹をいれ,ふわっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後におしょうゆ、塩を入れ盛り合わせる。
    蟹の塩気があるので加減をする。
    盛り付けて車えびを乗せる。

コツ・ポイント

蟹の塩気があるので最後の味見をしてからしょうゆと塩を加える。

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haru68
haru68 @cook_40064034
2015/03/19 11:38に公開
ブログ『四季うつろい』で好きな器や日々のお料理の事などを紹介しています。是非遊びに来てくださいね。お気に入りのお料理があったらツクレポもお待ちしています。四季うつろい→http://harukoma68.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

白和え かに 缶詰 たけのこ にんじん ほうれん草 車海老 もめん豆腐 ねりごま

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