人参は、千切り。いんげんは、端をちょこっと切る。

いんげんと人参を好みの硬さに茹でる。私は硬めが好き。

ボウルに、ごま、醤油、砂糖を和えて、その和え衣の中に水気を切ったいんげんと人参を入れる。

味を見て、醤油、砂糖の追加はお好みで。
弁当にも入れるなら濃いめがいい。