濃くを出すのに便利なカルボナーラのペーストを今回は使いました。オイルはローズマリーオイルで風味をつけて。

エビに片栗粉をまぶします。

ソースを作ります。

野菜は今回は、いんげんを使いました。アスパラでも美味しいです。いんげんを焼きます。

次にエビを焼きます。片栗粉がつきすぎていると固まってドロドロするので焼く前に少し片栗粉を落としてから。

エビが両面しっかりと焼けたら、いんげんをフライパンに戻してさらに焼きます。

焼けたらソースに絡めて出来上がりです。

こっくりしっかりした海老マヨの出来上がりです。