キャベツはできればくし形に切る。ざく切りの方が食べやすいと思うのですが、芯がうまい！ので。
ベーコンは１㎝幅に切る。

フライパンにオイルと、にんにくパウダー（なくてもいい）を入れて熱し、ベーコンを炒める。

ベーコンに火が通ったら端に寄せて、キャベツを置く。キャベツの上にベーコンを乗せる（焦げちゃうので）。

中火で２~３分蓋をして蒸し焼きにする。焦げ目がついたら裏返して（またベーコンはキャベツの上）ふたたび１~２分蒸し焼き。

全体的にキャベツの色が鮮やかになって火が通っていればＯｋ。かつお節をかけ、醤油を回しかける。