骨までまるごと召し上がれ♪さんまの煮つけ

Name: 骨までまるごと召し上がれ♪さんまの煮つけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 2尾; しょうが １かけ; ●しょうゆ 大さじ１．５; ●さとう（あれば三温糖） 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; 水 適量

にゃほりん @cook_40031535

我が家のお袋の味。圧力鍋で簡単＆栄養満点♪ 味はわかりやすくいうと、缶詰のめちゃうまバージョンです。

※写真ぼやけちゃっててごめんなさい！煮くずれしかけてるのがわかるかと思いますがほんと柔らかくて、お箸で骨がさっくりきれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母の味です。さんまの時期がやってきたのでつくりましたが、やっぱり簡単で栄養満点でおいしくって、もう言うことありません！

我が家のお袋の味。圧力鍋で簡単＆栄養満点♪ 味はわかりやすくいうと、缶詰のめちゃうまバージョンです。

骨までまるごと召し上がれ♪さんまの煮つけ

にゃほりん @cook_40031535

我が家のお袋の味。圧力鍋で簡単＆栄養満点♪ 味はわかりやすくいうと、缶詰のめちゃうまバージョンです。

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材料

２人分

さんま 2尾
しょうが１かけ
●しょうゆ大さじ１．５
●さとう（あれば三温糖）大さじ１
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
水適量

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作り方

1

さんまは内臓をとりだし１尾を２等分に。（さばけない方はお店でやってもらいましょう）きれいに洗って水気をふき取る。
2

圧力鍋にさんまを並べ、さんまの高さの半分のかさの水を入れる。
●の調味料と、スライスしたしょうがを入れる。
3

圧力鍋を強火にかけてる。
沸騰したら弱火にして１５分たったら火を消す。
4

さんまをお皿にとりだし、残った煮汁を煮詰める。
※味を見て、お好みでしょうゆや砂糖で調整してください。私はここでしょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１位たしてます。
5

煮汁がいいかんじに煮詰まってきたら、さんまにかけて、できあがり♪