混ぜるだけ簡単!!ベイクドチーズケーキ
職場でもデザートとして出している私のオリジナルレシピです♡材料を全て混ぜるだけでお店の味です(＞ω・)
このレシピの生い立ち
職場でデザート作ることを任されて、オリジナルのレシピを作りたくてたどり着きました!!
混ぜるだけ簡単!!ベイクドチーズケーキ
職場でもデザートとして出している私のオリジナルレシピです♡材料を全て混ぜるだけでお店の味です(＞ω・)
このレシピの生い立ち
職場でデザート作ることを任されて、オリジナルのレシピを作りたくてたどり着きました!!
アプリでひらく作り方
- 1
今回は基本のレシピに抹茶と黒ごま加えて和風にします!!
- 2
オーブンは170℃に余熱しておきます。
- 3
型にはクッキングシートを敷いておきます。
- 4
クリームチーズとバターはボウルに入れて、湯せんにかけて柔らかくします。
バターは溶けても大丈夫です！ - 5
薄力粉と抹茶を合わせてふるい、黒ごまを指で潰しながら入れて一緒にしておきます。
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- 6
クリームチーズとバターをよく混ぜ合わせたら、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。
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- 7
卵を加えてなめらかになるまでよく混ぜます。
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- 8
レモン汁入れて混ぜ、生クリームも加えてよく混ぜます。
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- 9
薄力粉･抹茶･黒ごまを加えて、泡立て器のまま粉っぽさ完全になくなるまで混ぜます。
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- 10
準備しておいた型に流して、ゴムベラ等で表面を平らに整えます。
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- 11
余熱したオーブンで、50分くらい焼きます。
色が薄いようなら、温度上げて焼き足してください。 -
- 12
抹茶･黒ごまの代わりに、いろいろなアレンジができます♪
- 13
レーズンを100mlくらいの瓶にぎっしり入れて、ラム酒をレーズンかくれるくらいまで注ぎ、１日置いたもの入れてもgood♡
- 14
紅茶のティーバック２つ。１つは50mlのお湯で濃い目に出して、１つはプロセッサーで粉状にして混ぜても美味しいです♡
- 15
いちごパウダーを５ｇ加えて春らしく♡
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コツ・ポイント
ひたすらムラなく混ぜ続けること!!
ただそれだけです!!
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