モロヘイヤは、茹でて、水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切る。

１にシーチキン、マヨネーズを入れ混ぜる。
玉子は塩を、入れほぐしておく。

ほぐしておいた、玉子にあとの材料をいれ混ぜる。

フライパンにごま油orサラダ油をひき、
流しいれ、スクランブルエッグを作る要領で・・・大きく混ぜる。

鰹節をかけて完成♪
お好みで、お醤油、ポン酢、ケチャップをかけてお召し上がりください。