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梅香るひじきチャーハン
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梅香るひじきチャーハン-レシピのメイン写真

梅香るひじきチャーハン

はる飯
はる飯 @cook_40094681

白ごはん大好きな息子たちに大人気のチャーハンを大人用にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
土日や、長期休みのお昼ごはんに、簡単で少しでも栄養を取れるように♪大人は、少し薬味を足してさっぱりと♪

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梅香るひじきチャーハン

はる飯
はる飯 @cook_40094681

白ごはん大好きな息子たちに大人気のチャーハンを大人用にアレンジ♪
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土日や、長期休みのお昼ごはんに、簡単で少しでも栄養を取れるように♪大人は、少し薬味を足してさっぱりと♪

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材料

  1. ごはん 茶碗２杯分
  2. ひじき(乾燥) 大さじ1
  3. 玉ねぎ １/２こ
  4. 梅干し 1つ
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ひじきは戻しておく。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ひじきを入れて水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    ごはんを入れて炒め、★を混ぜたものを鍋はだから入れる。

  4. 4

    梅干しは、種をとり包丁たたく。出来上がったチャーハンに、梅と刻みネギを乗せて完成。

  5. 5

    お好みで、大葉や鰹節を乗せてもおいしいです♪

コツ・ポイント

調味料は、鍋はだから!!醤油が香ばしくて食欲をそそります♪

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はる飯
はる飯 @cook_40094681
2015/03/18 01:23に公開
4歳と2歳の男の子のママです。食べ盛り、遊び盛りの子どもたち。毎日元気いっぱい過ごせるように、「食」で成長を応援します♫
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