豚と玉ねぎの串カツ
kurenai326 @cook_40053875
カテゴリ掲載に感謝!!
たまに、無性に食べたくなる玉ねぎを大き目に挟んだ我が家の串カツです!!
このレシピの生い立ち
玉ねぎのフライが食べたかったので、豚よりも玉ねぎがメインのような串カツになりました。(笑)
豚と玉ねぎの串カツ
カテゴリ掲載に感謝!!
たまに、無性に食べたくなる玉ねぎを大き目に挟んだ我が家の串カツです!!
このレシピの生い立ち
玉ねぎのフライが食べたかったので、豚よりも玉ねぎがメインのような串カツになりました。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚テキ1枚を6分割します。2枚で12個作ってください。玉ねぎも12等分にします。
- 2
互い違いに串に刺し、塩コショウをふります。そのあと、袋に薄力粉を入れ、串に刺したカツを入れ、振ってください。
- 3
溶いた卵に浸し、次にパン粉をつけます。
- 4
揚げるときは、フライパンにカツが浸る位の油を注ぎあげます。こまめに裏返しながら中火で揚げます。
-
- 5
こまめに裏返しながら中火で揚げてください。
-
- 6
きつめ色の一歩手前で強火にし、カラッと揚げてください。
-
- 7
キャベツは千切りにし、水分を切っておいてください。トマトは4つ切りか、6つ切りにし、盛ります。
-
コツ・ポイント
油を節約するため串カツが浸る位の量であげます。こまめに裏返さないと焦げます。
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