シンブルリュスティック

シンブルリュスティック-レシピのメイン写真

シンブルリュスティック

ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

シンブルで中フンワリ外パリット美味しいリュスティック☆彡
そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
このレシピの生い立ち
基本の生地でシンプルリュステックが食べたくなって、つくりました。

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そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
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基本の生地でシンプルリュステックが食べたくなって、つくりました。

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そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
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基本の生地でシンプルリュステックが食べたくなって、つくりました。

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そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
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材料

6個

☆強力粉 100g
☆薄力粉 100g
☆ドライイースト 1.0g
☆砂糖小2
☆塩小1/2
◎マーガリン小1

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作り方

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
2

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
3

ガス抜きをして、10分ベンチタイム。
丸く成形し6等分にカットし、粉をよくまぶして二次発酵。
4

2倍になったら、クープを入れてオイルをたらして霧吹きし190度で約15分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

普通は、捏ねないでまぜて作るみたいですが、HBで捏ねて作っている方法もあるみたいなので、今回は捏ねて作ってみました。
成形しやすいように、粉はタップリつけて成形してね。

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ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290

2008/08/10 14:17に公開

美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた～い♪

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