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シンブルリュスティック-レシピのメイン写真

シンブルリュスティック

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

シンブルで中フンワリ外パリット美味しいリュスティック☆彡
そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
このレシピの生い立ち
基本の生地でシンプルリュステックが食べたくなって、つくりました。

シンブルで中フンワリ外パリット美味しいリュスティック☆彡
そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
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チビすけさっちん
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シンブルで中フンワリ外パリット美味しいリュスティック☆彡
そのままも美味しいけどいろいろなものサンドして食べたいなぁ♪
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材料

6個
  1. ☆強力粉 100g
  2. ☆薄力粉 100g
  3. ☆ドライイースト 1.0g
  4. ☆砂糖 小2
  5. ☆塩 小1/2
  6. ◎マーガリン 小1
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作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

  2. 2

    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  3. 3

    ガス抜きをして、10分ベンチタイム。
    丸く成形し6等分にカットし、粉をよくまぶして二次発酵。

  4. 4

    2倍になったら、クープを入れてオイルをたらして霧吹きし190度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

普通は、捏ねないでまぜて作るみたいですが、HBで捏ねて作っている方法もあるみたいなので、今回は捏ねて作ってみました。
成形しやすいように、粉はタップリつけて成形してね。

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チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290
2008/08/10 14:17に公開
美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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