【下ごしらえの槍】もやしの芽と根を丹念に取り除く。キャベツは１ｃｍ幅の細切りに、豚コマはくっつきが無いように剥がす。

【焼きそば作りの槍】中火のフライパンに薄く油をしき、麺をほぐして入れる。焦げ目がちらほらついたら水半カップを入れる。

【焼きそばの続きの槍】蒸し焼きにして、汁気が無くなって来たら一度皿に移す。再びフライパンに油をしき、肉と野菜を炒める。

【味付けの槍】肉と野菜に火が通ったら麺を戻し、ウスターソース・みりん・醤油で味を付ける。天かす・花鰹・青海苔をふる。

【玉子焼きの槍】焼きそばを一旦皿に移し、三たびフライパンに油をしき、片栗粉をふって溶いた卵を薄く広げフライパンを回す。

【ロンギヌスの仕上げ槍】底面が固まったら焼きそばを細長く載せ、端から巻いていく。とんかつソースとマヨネーズをかける。