油揚げをフライパン（油は敷かない）で表面がカリッとしてきつね色になるまで焼く。
細切りにしボウルに入れておく。

ミョウガとピーマンも細切りにし、「１」のボウルに入れる。

ボウルにかつおぶしを入れ（私は一掴みくらい入れます）
ごま油・醤油をたらし混ぜる。味付けはお好みで調整してください！

器に盛り付けてできあがり！