ほうれん草は洗って水気をよく拭いておく。茎の部分は細かく、葉の部分は３ｃｍ幅に切る。チェダーチーズは５ｍ角に切る。

ＨＢに強力粉～イーストまでの材料をセットし１次発酵まで完了させる。ほうれん草とチェダーチーズはミックスコールで投入。

ガス抜きをし、等分にカットする。（３等分）

【ベンチタイム15分】綺麗な面を表にだして丸め、ぬれぶきんをかけて生地を休ませる。

【成　形】ベンチタイム終了後ガス抜きをし、成形をする。生地を麺棒でのばし右左とおり三つ折りにする。

手で軽く押さえ生地を馴染ませる。手前からくるくるっと巻いて閉じ目をしっかりとめる。

型の内側にバターORサラダ油を薄く塗る。成形した生地をとじ目を下にして入れる。

【2次発酵】レンジ発酵機能で50分～60分です。横から見たら、トップが型から少し出ているくらい。

【焼　成】 210℃に温めておいたオーブンで15分焼く。そのまま庫内（余熱）で15分おく。

途中好みの焼き色になったらアルミホイルをかぶせる。

焼きあがったら、30ｃｍくらいの高さから落とし、蒸気を抜いて型から取りだす。