簡単！すぐできるパエリア
らぶっち @cook_40034472
簡単で美味しいパエリアです。
具はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
すんごい前に雑誌に載ってたパエリアを自分なりの好みのパエリアにしました♪
元々は米２カップ、水２カップを少人数向けにお米を１カップにしたところ、水１カップではお米に芯ができてしまうため、少し分量を増やしてあります。(微調整が必要)
簡単！すぐできるパエリア
簡単で美味しいパエリアです。
具はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
すんごい前に雑誌に載ってたパエリアを自分なりの好みのパエリアにしました♪
元々は米２カップ、水２カップを少人数向けにお米を１カップにしたところ、水１カップではお米に芯ができてしまうため、少し分量を増やしてあります。(微調整が必要)
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく。
エビは背ワタを取り、大きい場合は適度な大きさに切る。 - 2
玉ネギはみじん切りにする。
鶏肉は１センチ角程度に切る。 - 3
フライパンに分量意外の油を少し敷いて鶏肉とエビを炒め、白ワインを加える。火が通ったら皿に取り出しておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ネギを炒める。
透明になったら、固形スープの素を砕いて入れ、玉ネギと絡める。 - 5
玉ネギに絡まったら、水とシメジ、塩・あらびき胡椒を加え沸騰させる。
- 6
沸騰したところへお米を加え、軽く混ぜ合わせたらフタをして２分強火で炊く。
- 7
２分後、全体を混ぜ、再度フタをし、中火で２分炊く。
- 8
２分後、全体を混ぜ表面を均したら、３をのせ、弱火で７～８分炊く。
この時プチトマトものせて下さい。 - 9
１０分蒸らしたら、器に盛り付けてできあがり(^▽^)
コツ・ポイント
コンロによって、火加減が微妙に違うため途中混ぜ合わせる時に焦げてないかを見てください。
ベーコンを入れたり、ピーマンを入れたりしても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826336
