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少量お手軽★簡単ヘルシー炊き込みご飯
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少量お手軽★簡単ヘルシー炊き込みご飯-レシピのメイン写真

少量お手軽★簡単ヘルシー炊き込みご飯

サザザさん
サザザさん @cook_40053938

1合だけ炊けるから、一人暮らしや少人数のご家庭でも炊き込みご飯を余らせることなく食べれます。面倒なことは一切なし。簡単!
このレシピの生い立ち
昼ごはんのおかずがなく、白米だけ出すわけにもいかないので、冷蔵庫にちょっとだけ余っていた小松菜としめじを使いました。

1合だけ炊けるから、一人暮らしや少人数のご家庭でも炊き込みご飯を余らせることなく食べれます。面倒なことは一切なし。簡単!
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昼ごはんのおかずがなく、白米だけ出すわけにもいかないので、冷蔵庫にちょっとだけ余っていた小松菜としめじを使いました。

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少量お手軽★簡単ヘルシー炊き込みご飯

サザザさん
サザザさん @cook_40053938

1合だけ炊けるから、一人暮らしや少人数のご家庭でも炊き込みご飯を余らせることなく食べれます。面倒なことは一切なし。簡単!
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昼ごはんのおかずがなく、白米だけ出すわけにもいかないので、冷蔵庫にちょっとだけ余っていた小松菜としめじを使いました。

1合だけ炊けるから、一人暮らしや少人数のご家庭でも炊き込みご飯を余らせることなく食べれます。面倒なことは一切なし。簡単!
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材料

1合ぶん
  1. 米 1合
  2. 小松菜 2かぶ
  3. しめじ 1/2パック
  4. ★和風顆粒だし(今回は無添加のを使用) 1/2袋
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★しょうゆ(今回は牡蠣醤油を使用) 大さじ1
  8. ※薄味です。濃いのが好きな方は調味料を増やしてください
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作り方

  1. 1

    米を炊飯器で炊く。(水加減は通常通りでOK、うちは好みで少し少なめにします)

  2. 2

    小松菜としめじを細かめにきる。

  3. 3

    2をフライパンに入れ、★を加えて汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    炊飯残り時間5分程度のところで炊飯器を一度開け、ジャーに3を入れて蓋を閉め、残り時間は炊飯器にお任せ。

  5. 5

    炊飯器で炊きあがったら、しゃもじで切るように手早くまんべんなく混ぜて完成。

コツ・ポイント

汁気をとばすこと。汁気の多いまま炊飯器に入れるとたぶんべちゃべちゃになります。

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サザザさん
サザザさん @cook_40053938
2015/03/19 04:45に公開
主婦歴7年目突入、二児の母です。結婚当初は煮魚の作り方をネットで調べるレベルでした。仕事も育児も家事も貪欲に頑張りたいので、料理は手早く簡単、経済的にやるようにしています。出汁や調味料、鮮度や季節、素材にこだわり、健康的でお店にも負けないくらい美味しい食卓を家族に提供することを心がけています。
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