玉ねぎは薄切りにし、人参は短冊切り、ウインナーは斜めに薄くこります。しめじは小房に分けます。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき人参と玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらウインナーとしめじを加えて炒めたら塩こしょうを少々振り入れます。

具材をフライパンの周りに寄せ真ん中にちゃんぽん麺を入れます。ちゃんぽん麺の上に水大さじ2をかけます。

火加減を弱火にし、そのまま蓋をして3分ほど蒸します。

蓋を外し★の調味料を加え全体をよく炒めたら味をみて塩で調節をして仕上げます。

お皿に盛り付けたらお好みで粉チーズ、パセリを散らして完成！