桃ゼリーと杏仁パフェ
桃ゼリーと杏仁豆腐のさわやかなデザートです
このレシピの生い立ち
桃のコンポート、煮汁を使ったデザートを作ろうと思って
作り方
- 1
杏仁豆腐、桃ゼリーのゼラチンをそれぞれ水に振りいれふやかしておく。
- 2
杏仁豆腐
鍋に●を入れよく混ぜながら沸騰直前まで温めたら火を止め杏仁豆腐の分のゼラチンを入れよく混ぜ溶かす。 - 3
②をタッパーに入れる。
- 4
桃ゼリー
杏仁豆腐と同じように作り杏仁のタッパーと別のタッパーに入れる。 - 5
②と③の荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固める
- 6
杏仁豆腐、桃ゼリー、コンポートを一口サイズに切り器に入れ出来上がり。
コツ・ポイント
桃の煮汁が足りない時はサイダーを足すか、
水と砂糖で量を調整してください。
煮汁が余ったときは最後器に盛った後上からかけてもおいしいです
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