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材料

  1. そば粉 400
  2. そばつなぎこ 100
  3. 水① 220
  4. 水② 20
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作り方

  1. 1

    そば粉つなぎこをよく混ぜる

  2. 2

    混ぜた粉に水①を入れ指先を使いダマを作るようにこねる

  3. 3

    ダマから固まり辛いようならば②の水を手のひらに垂らしてまぜる

コツ・ポイント

水は48パーセント

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エグさん
エグさん @cook_40094733
2016/08/02 08:50に公開
繊細な調理よりも、簡単でそこそこイケるレシピやまとめ買い冷凍ストック重視のレシピ、多々適当な分量やザックリ過ぎる手順で申し訳ないところですが、閲覧頂いた方々の工夫やアイデアでより素晴らしい料理に進化して頂けたらと投稿してます。
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