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巨大キュウリのお好み焼き
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巨大キュウリのお好み焼き-レシピのメイン写真

巨大キュウリのお好み焼き

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

育ち過ぎたキュウリの救済レシピ~こちらは娘が作ってくれたお好み焼きを、私風のお好み焼きに変えて作ってみました!

このレシピの生い立ち
育ち過ぎたキュウリの救済のために、娘が考えて、お好み焼きの具材にしてみたら~以外に好評で、いつも私が作るお好み焼きにきゅうりをのせて焼いたものです。

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ななはんのおだいどこ
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材料

2人分
  • キュウリ(育ち過ぎたもの) 1/2本
  • ★レタス 2枚
  • ★やまいも(すりおろしたもの) 60g
  • 卵+水 あわせて1カップ
  • 油 大さじ2
  • 紅しょうが、鰹節、青のり 適量
  • マヨネーズ 適量
  • おたふくソース 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリの皮を剥いて、5㎜くらいの輪切りにする。レタスは太めの千切りにする。

  2. 2

    卵と水で、小麦粉を溶き、★加えてさっくり混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱して、2を丸く流し込み片面裏返す前にキュウリを均一に並べて裏返す

  4. 4

    蓋をして約2分焼いたら、裏返してソースを塗ってもう一度裏返して焼く。両面に火が通った皿に移す

    • 巨大キュウリのお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズや紅しょうが、鰹節、青のりをかける

コツ・ポイント

ソースをかけてから裏返して焼くときは、焦げやすいので火加減に注意してください。

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2016/08/04 22:27に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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