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☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。
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☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。-レシピのメイン写真

☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。

fuwaりん
fuwaりん @cook_40035558

お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理。
このレシピの生い立ち
実家でたくさん収穫された茗荷。お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理です。

お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理。
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実家でたくさん収穫された茗荷。お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理です。

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☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。

fuwaりん
fuwaりん @cook_40035558

お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理。
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実家でたくさん収穫された茗荷。お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理です。

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材料

3人分位
  1. みょうが 30個位
  2. 味噌 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. 酒 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 一味唐辛子 5振り位
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作り方

  1. 1

    茗荷を洗い、竹串にさしておく。

    • ☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。作り方1写真
  2. 2

    味噌、砂糖、酒、みりん、一味唐辛子を全て混ぜておく。

  3. 3

    グリルで茗荷を焼く。片面3分位で両面焼きます。

    • ☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。作り方3写真
  4. 4

    味噌を塗ったら、少し焦げ目が付くまで焼き、仕上げにごま(分量外)を振って出来上がり☆

コツ・ポイント

竹串は1本で刺しても出来ますが、ひっくり返す時にみょうががくるっとまわってしまい、味噌が垂れてしまいます。出来れば2本の方がいいでしょう。
お味噌の甘さ辛さはお好みで変えてくださいね。

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fuwaりん
fuwaりん @cook_40035558
2008/08/08 11:58に公開
お料理は好きなのですが、最近は忙しさのあまり、キッチンをほったらかしにしててすみません(^^ゞぼちぼち更新していますので、どうぞよろしくお願い致します。
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