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一晩待ってて☆柔らかスペアリブ
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一晩待ってて☆柔らかスペアリブ-レシピのメイン写真

一晩待ってて☆柔らかスペアリブ

やかんちゃ～ん
やかんちゃ～ん @cook_40094764

モニター当選ヤマサ鮮度の一滴グルメだれを使ったスペアリブです
このレシピの生い立ち
モニターで当たった鮮度の一滴グルメだれが色々に使えそうだったのでバリエーションの１つとして作ってみました
8月22日に発売みたいです
無くなったら買ってもいいと思う商品かな

モニター当選ヤマサ鮮度の一滴グルメだれを使ったスペアリブです
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一晩待ってて☆柔らかスペアリブ

やかんちゃ～ん
やかんちゃ～ん @cook_40094764

モニター当選ヤマサ鮮度の一滴グルメだれを使ったスペアリブです
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モニターで当たった鮮度の一滴グルメだれが色々に使えそうだったのでバリエーションの１つとして作ってみました
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材料

がっつり2人分
  1. 骨付きスペアリブ 500〜600g
  2. 酒 50cc
  3. 鮮度の一滴グルメだれ 大さじ1(揉み込み用)
  4. ローリエ 1枚
  5. 鮮度の一滴グルメだれ 容器そのままから2周分(仕上げ)
  6. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スペアリブにフォークでまんべんなく穴をあける
    コショウをふりかける

    • 一晩待ってて☆柔らかスペアリブ作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに酒とグルメだれとローリエを入れてもみもみして冷蔵庫に一晩おく

    • 一晩待ってて☆柔らかスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫から取り出したスペアリブを室温に戻して(1時間程)オリーブオイルを敷いて火をつける前からのせて焼き始める

    • 一晩待ってて☆柔らかスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    強火で焦げ目がついたらひっくり返して中火にして蓋をして蒸し焼きにする

    • 一晩待ってて☆柔らかスペアリブ作り方4写真
  5. 5

    火がとおったらグルメだれを最後に回しかけて(2周くらい)照りがつくまで焼いて出来上がり

    • 一晩待ってて☆柔らかスペアリブ作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンが冷たいままから焼き始めるのがコツです

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やかんちゃ～ん
やかんちゃ～ん @cook_40094764
2016/08/05 11:46に公開

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