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簡単♡鶏ムネ肉でジューシー唐揚げ
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簡単♡鶏ムネ肉でジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単♡鶏ムネ肉でジューシー唐揚げ

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

前日に漬けておけば次の日は揚げるだけヽ(*＾ω＾*)ﾉ♡揚げたてはもちろん冷めても美味しい♪

このレシピの生い立ち
何かのお料理番組で観たレシピと実家の唐揚げを参考に作りました∩^ω^∩栄養が偏らない様に付け合わせに栄養満点なサラダも如何ですか(*´ω｀*)？レシピID：18111084♡

前日に漬けておけば次の日は揚げるだけヽ(*＾ω＾*)ﾉ♡揚げたてはもちろん冷めても美味しい♪

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簡単♡鶏ムネ肉でジューシー唐揚げ

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184

前日に漬けておけば次の日は揚げるだけヽ(*＾ω＾*)ﾉ♡揚げたてはもちろん冷めても美味しい♪

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材料

2〜3人分
  • 鶏ムネ肉 500g
  • ★酒 大さじ2
  • ★玉ねぎのすりおろし 1/4個
  • ★にんにくチューブ 2〜3cm
  • ★生姜チューブ 2〜3cm
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★マヨネーズ(お好みで) 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • (余った唐揚げのリメイクレシピID：18074344 も参考に是非♡)
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉をジップロックに入れる。★の調味料を順番に入れてその都度しっかり揉んで、冷蔵庫で1時間程馴染ませる。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉を入れて水分を切った鶏肉を加え、空気を入れてポリ袋を振りまんべんなく片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180℃の油で薄くなる程度に揚げ、余熱で2〜3分程中に火を通して200℃の油で2度揚げする。

コツ・ポイント

パサパサの胸肉でも酒と玉ねぎのすりおろしでジューシーになっちゃいますヾ(=´･∀･｀=)

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まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
2015/03/19 10:33に公開
台湾×日本のquarter❤︎single mother❤︎care worker面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油＆マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826676
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