オクラを下処理して、1分半下茹でして粗熱を取って縦半分に切っておきます。
もやしは水にさらしてザルにとっておきます。

食べやすい大きさに切った豚バラに下味をつけておきます。

肉をフライパンで炒めて色が変わったらもやしを投入。
もやしが少ししんなりしたら、オクラを投入。

味塩コショウ、薄口醤油の順で入れて全体に味をまわしたら出来上がりです。