豆腐はしっかり水を切って。
はんぺんと一緒によく潰しながら、塩と片栗粉と一緒によく混ぜます。

枝豆とカニかまを入ざっくり混ぜておまんじゅうのような形に成形します。

片栗粉以外の材料を入れた煮汁を煮立たせてから投入。
ごく弱火で蓋をして15分ほど煮ます。